Ce plat fait partie de ceux que l'on imagine souvent complexes à préparer, mais cette version simplifiée avec peu d'ingrédients vous prouvera le contraire !

Pour cette recette, j'ai utilisé du blanc de poulet, mais n'hésitez pas à opter pour d'autres morceaux. Je vous recommande particulièrement les hauts de cuisses, qui offrent une viande plus juteuse et savoureuse. Si vous choisissez de conserver la peau, sachez que la sauce caramel sera légèrement plus riche et onctueuse grâce au gras naturel.

Servez ce plat avec un riz et des légumes. C'est une recette idéale pour surprendre et régaler vos convives sans passer des heures en cuisine !

Un poulet tendre, délicieusement imbibé de sa marinade parfumée, et grillé pour une texture parfaite. Une recette à la fois saine et irrésistible !

Ce plat est idéal pour le batch cooking ou pour prendre de l’avance en vue d’un dîner entre amis.

Personnellement, j’utilise des cuisses de poulet coupées en deux, mais vous pouvez choisir n’importe quelle partie du poulet, voire un poulet entier, héhé !

Voici un plat du quotidien, très simple à réaliser. Il me rappelle beaucoup mon enfance, car ma mère avait l’habitude de le préparer à la maison.

Cette recette est facilement adaptable selon vos goûts : vous pouvez changer le poisson et opter pour du saumon, de la dorade, du thon, ou tout autre poisson de votre choix. La sauce, à la fois acidulée et sucrée, est absolument irrésistible.

Pour cette version, j’ai utilisé du thazard rayé, un poisson tropical que j’ai trouvé surgelé en épicerie asiatique. C’est aussi le poisson que ma mère utilisait traditionnellement. Sa chair très ferme rappelle celle du thon, ce qui le rend parfait pour ce plat.

N’hésitez pas à essayer cette recette : elle est rapide à préparer et plaira à coup sûr à tout le monde !

Une recette qui marie croustillant et saveurs intenses ! Les pommes de terre four, enrobées de beurre au gochujang, offrent une touche originale et irrésistible à votre table.

Le gochujang, c’est cette pâte de piment fermentée coréenne, douce et légèrement sucrée, qui apporte une touche subtile aux plats. Je le trouve en épicerie asiatique.

Cette recette est rapide à préparer et absolument délicieuse ! Les poireaux, dorés à la poêle puis fondants après un passage au four, se marient parfaitement avec la douceur crémeuse de la sauce yaourt tahini et le peps de la sauce chimichurri. Parfaite en entrée ou en accompagnement, cette recette apporte une touche originale et gourmande à vos repas. Ajoutez un peu de sauce chimichurri pour une explosion de saveurs encore plus intense.

Le bún gà, plus communément appelé en France bo bun au poulet, est un plat vietnamien plein de couleurs et de saveurs. Le poulet est mariné à la citronnelle ; je le trouve en surgelé dans les épiceries asiatiques, mais vous pouvez également en trouver chez Picard.

Ce bún gà se déguste avec de la sauce nuoc mam et des pickles (cliquez sur les mots pour ouvrir la fiche de la recette 😉).

Les kimbap nous viennent tout droit de la Corée. Cousins des makis, ils se distinguent par l'utilisation de légumes crus ou cuits, ainsi que par des protéines souvent cuites. Visuellement, ils sont plus gros que les makis, car ils sont bien plus garnis.

Le kimbap se décline à l'infini, alors amusez-vous à le personnaliser selon vos goûts ! Voici quelques idées de garnitures :

Légumes : carottes, épinards, radis, kimchi, avocat, chou rouge...

Protéines : SPAM, omelette, thon, saumon cru ou cuit, tofu, surimi, crevettes...

Fuel Good vous propose aujourd'hui de réaliser un curry rouge version express. Simple à préparer, ce plat s'adapte à vos goûts en variant les légumes et la protéine. Une explosion de saveurs vous attend en réalisant ce plat.

Je trouve le curry rouge et le bambou en épicerie asiatique. Attention, plus vous ajoutez de curry rouge, plus votre soupe sera épicée. N'hésitez pas à en ajouter petit à petit en goûtant la soupe 😉

Ce plat est parfait accompagné d'un riz ou bien bien pour une entrée ou repas léger.

Une recette avec des ingrédients simples mais tellement gourmands. Les légumes et cette sauce à l'ail apporteront du réconfort et se marieront parfaitement avec ces boulettes de poulet. Un plat parfait pour inviter des convives, car il peut être préparé à l'avance : les boulettes peuvent être formées et précuites également.

Ce plat de tortellini, chorizo et petits pois est à la fois rapide et réconfortant !

En ajoutant le chorizo avec parcimonie, celui-ci apporte du caractère et une touche gourmande à ce plat, mais il reste tout à fait optionnel. Vous pouvez le remplacer par des épices comme le paprika fumé, le piment d’Espelette ou même du tofu rosso.