Carrot cake baked oats
Envie d’un petit-déjeuner ou d’un goûter réconfortant, sans culpabilité ? Ce carrot cake revisité est parfait pour faire le plein d’énergie et de gourmandise. À base de banane, de flocons d’avoine, de carottes râpées et de protéine en poudre, il est sans sucre raffiné et facile à préparer. Son nappage au fromage blanc apporte une touche de fraîcheur tout en légèreté.
Ingrédients
Nappage fromage blanc :
Instructions
-
Préparation du carrot cake baked oats
Dans un bol, mettez une banane bien mûre et écrasez-la à la fourchette. Ajoutez les flocons d’avoine, la protéine en poudre, les carottes râpées, la levure chimique et le mélange quatre épices. Mélangez bien les ingrédients secs. Ajoutez ensuite un œuf, puis le lait petit à petit, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
-
Cuisson et dressage
Préchauffez le four à 180 °C en mode grill. Graissez votre moule avec un peu de beurre ou d’huile de coco, puis versez-y la préparation. Enfournez pour environ 20 minutes.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Pendant ce temps, préparez un nappage en mélangeant du fromage blanc avec le sucre de votre choix. Étalez une fine couche sur le dessus du carrot cake.
Votre carrot cake est prêt à être dégusté !
