Name: Bouchées glacées skyr fruits chocolat
Prep time: 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 15
Ingredients: 8 myrtilles; 2 fraises; 1 pot de skyr; 2 càc de sirop d'agave ou de miel; 2 carrés de chocolat; 150 g de chocolat noir dessert; 1 càc d'huile de coco; 6 noix de votre choix

Portions: 15 Temps total: 5 hrs 10 mins Difficulté: Débutant

Aller à la recette Imprimer la recette

Bouchées glacées skyr fruits chocolat

Envie d’une gourmandise saine, fraîche et facile à préparer ? Ces bouchées glacées au skyr, fruits rouges et chocolat croquant sont idéales pour l’été ! À base d’ingrédients simples, elles sont parfaites en encas ou en dessert léger. Préparez-les à l’avance, congelez-les, et savourez-les quand vous le souhaitez. Une recette rafraîchissante !

Thématiques de recette:

Desserts, collations

Imprimer la recette

Épingler la recette

Temps de préparation 10 mins Temps de repos 5 hrs Temps total 5 hrs 10 mins Difficulté: Débutant Portions: 15

Ingrédients

8 myrtilles
2 fraises
1 pot de skyr (ou fromage blanc)
2 càc de sirop d'agave ou de miel
2 carrés de chocolat (pour le stracciatella)

Enrobage chocolat :

150 g de chocolat noir dessert
1 càc d'huile de coco (optionnel)
6 noix de votre choix

Instructions

Préparation des bouchées glacées

Coupez les fraises et les myrtilles en petits dés, et concassez finement le chocolat.
Dans un bol, mélangez le skyr, le sirop d’agave et les fruits rouges.

Versez la préparation dans un bac à glaçons, puis placez-le au congélateur pendant au moins 3 à 4 heures.

Enrobage chocolat

Juste avant de sortir les bouchées du congélateur, préparez le chocolat fondu : concassez les noix de votre choix. Faites fondre le chocolat (avec un peu d’huile de coco si vous le souhaitez) au bain-marie ou au micro-ondes. Incorporez les noix concassées et mélangez bien.

Préparez une assiette ou une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Sortez les bouchées du congélateur, démoulez-les, puis enrobez-les de chocolat fondu à l’aide de deux fourchettes. Déposez-les sur la plaque et replacez-les au congélateur pendant 1 heure supplémentaire.

Carte de recette alimentée par