Temps total: 50 mins

Burger tofu barbecue

Envie d’un burger qui sort de l’ordinaire, à la fois gourmand, original et totalement végétarien ? Ce burger au tofu barbecue est un véritable régal pour les papilles ! Imaginez des saveurs sucrées-salées parfaitement équilibrées, une texture fondante et légèrement croquante grâce au tofu grillé, et des ingrédients frais qui viennent sublimer le tout. C’est le mélange parfait entre simplicité et créativité.

Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 35 mins Temps total 50 mins Cooking Temp: 200  C

Ingrédients

Sauce barbecue

Instructions

  1. Préparation du tofu

    Préchauffer le four à 200°C en mode grill. Râper le tofu et le disposer sur une plaque allant au four avec un filet d’huile d’olive. Enfourner pour 30 minutes de cuisson. Retourner le tofu à mi-cuisson pour qu'il soit grillé de façon uniforme.

  1. Préparation de la sauce barbecue et dressage.

    Dans une casserole, mettez la moutarde, le ketchup, la sauce soja, le vinaigre de cidre, le sucre roux, la semoule, le paprika fumé, du sel et du poivre. Placez la casserole sur feu moyen et mélangez bien. Si la texture vous semble trop épaisse, ajoutez un filet d’eau pour l’ajuster.

    Ajoutez le tofu râpé grillé dans la sauce barbecue et mélangez soigneusement.

    Prenez des pains burgers et garnissez-les avec le tofu barbecue, des rondelles d’oignon rouge, une tranche de fromage, de la roquette, puis refermez-les. Votre burger est prêt à être dégusté ! Bien entendu, vous pouvez ajouter les ingrédients de votre choix pour personnaliser vos burgers.

Carte de recette alimentée par WP Delicious

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