Les pickles permettent de conserver les légumes plus longtemps et de leur donner un goût acidulé. Vous pouvez les utiliser dans tous vos plats et les décliner à l'infini. Voici quelques idées de légumes à utiliser pour vos prochains pickles : chou rouge et blanc, chou-fleur, piment, poivron, radis, brocoli.

Vous pouvez aussi jouer avec les épices, comme du poivre en grains ou des herbes...