Pickles
Les pickles permettent de conserver les légumes plus longtemps et de leur donner un goût acidulé. Vous pouvez les utiliser dans tous vos plats et les décliner à l'infini. Voici quelques idées de légumes à utiliser pour vos prochains pickles : chou rouge et blanc, chou-fleur, piment, poivron, radis, brocoli.
Vous pouvez aussi jouer avec les épices, comme du poivre en grains ou des herbes...

Ingrédients
Instructions
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Prépatation des pickles
Coupez le concombre en rondelles d'environ 2 mm, les oignons en tranches et râpez la carotte. Mettez-les dans des bocaux, puis ajoutez le sucre, le vinaigre et l'eau chaude.
Vous pouvez les consommer après 2 heures, et ils se conservent pendant 1 mois.
J'ai mis les légumes dans deux bocaux différents mais vous pouvez complètement tout mettre ensemble.